c) Depozitarea:
Păstrează brânza în saramură la frigider. Saramura va ajuta la conservarea brânzei și va contribui la maturarea acesteia, menținându-i textura și aroma. În funcție de tipul de brânză, aceasta poate rămâne în saramură de la câteva zile la câteva săptămâni.
4. Sfaturi Suplimentare
Pentru a obține rezultate optime, iată câteva recomandări suplimentare:
a) Verificarea concentrației de sare:
Dacă dorești să fii sigur de concentrația de sare din saramura ta, poți utiliza un hidrometru pentru saramură. Concentrația de 10% sare ar trebui să aibă o densitate de aproximativ 1.070.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
