📝 Ingrediente:
- 2–3 dovlecei
- 3–4 linguri suc de lămâie
- Usturoi după gust
- Verdeață proaspătă (mărar, pătrunjel etc.)
- Sare
👩🍳 Mod de preparare:
- Pregătirea dovleceilor:
Tăiați dovleceii în două pe lung, apoi feliați-i în rondele groase de aproximativ 0,7 cm. Nu îi tăiați prea subțiri. - Prăjirea:
Prăjiți feliile de dovlecei pe ambele părți, într-o tigaie cu puțin ulei, până devin aurii și ușor crocante. - Prepararea marinadei:
Tocați verdeața și usturoiul mărunt, apoi amestecați-le cu sucul de lămâie și un praf de sare. - Montarea gustării:
Așezați într-un vas feliile de dovlecel prăjit, strat cu strat, presărând deasupra fiecăruia mixul de verdeață și lămâie. - Marinarea:
Acoperiți vasul și dați-l la frigider pentru 30 de minute, timp în care aromele se vor combina perfect.
🍽️ Sfaturi utile:
- Dacă preferați o variantă mai ușoară, coaceți dovleceii în cuptor, stropindu-i cu puțin ulei vegetal nerafinat în loc să-i prăjiți.
- Această rețetă merge perfect și cu vinete sau ardei roșii copți.
💡 Concluzie:
Dovleceii marinați în stilul acesta sunt o gustare de vară excelentă – proaspeți, aromați, cu o notă ușor picantă de lămâie. Merită încercați măcar o dată!
