Frunze de viță-de-vie pentru sărmăluțe (dolma) 🍃
Sărmăluțele în foi de viță-de-vie sunt un preparat gustos și aromat. Frunzele conservate din timp fac gătitul mult mai ușor și oferă mâncării un gust special.
📝 Ingrediente:
- 70 frunze de viță-de-vie
- 700 ml apă
- 6 g sare
- 11 g zahăr
- 30 ml oțet 9%
- 4 foi de dafin
- 7 g boabe de piper
- 12 g cuișoare
👩🍳 Mod de preparare:
Spălați bine frunzele de viță-de-vie.
Puneți câte 5 frunze una peste alta, rulați-le sub formă de tub și așezați-le vertical în borcane sterilizate.
Într-o cratiță puneți apa împreună cu sarea, zahărul, foile de dafin, piperul, cuișoarele și oțetul.
Fierbeți marinada aproximativ 15 minute, apoi turnați-o fierbinte peste frunzele din borcane.
Închideți borcanele cu capace sterilizate, întoarceți-le invers și acoperiți-le până a doua zi.
După răcire completă, depozitați-le într-un loc răcoros.
Iarna veți avea frunze fragede și aromate, perfecte pentru cele mai gustoase sărmăluțe de casă. 🍃
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
