Author: editor1

Recipes

Frunze de viță de vie la borcan! Rețeta luata din caietul bunicii pe care trebuie să o SALVEZI ACUM!## **Frunze de viță de vie la borcan – rețetă simplă pentru iarnă** **Ingrediente:** – 100–120 frunze fragede de viță de vie – 1 litru de apă – 1 lingură cu vârf de sare grunjoasă (aprox. 25 g) – borcane de 720 ml (sau ce ai la îndemână) – ### **Mod de preparare:** 1. **Alegerea frunzelor:** Culege frunze tinere, fragede și sănătoase, de preferat din viță netratată chimic. Spală-le bine în apă rece pentru a îndepărta praful sau eventualii dăunători. 2. **Pregătirea frunzelor:** Taie codițele, apoi pune frunzele în grupe de câte 5–10. Rulează-le strâns în suluri (fără să le rupi) și pune-le deoparte. 3. **Sterilizarea borcanelor:** Spală borcanele și capacele în apă fierbinte cu detergent, apoi clătește-le bine și sterilizează-le 10 minute în cuptor sau într-o oală cu apă fierbinte. 4. **Așezarea frunzelor:** Pune sulurile de frunze vertical sau oblic în borcane, presând ușor să nu rămână goluri mari de aer. 5. **Pregătirea saramurii:** Fierbe 1 litru de apă cu 1 lingură de sare. Las-o să clocotească 2-3 minute, apoi toarn-o fierbinte peste frunze, până se acoperă complet. Dacă rămâne spațiu, completează cu apă fiartă. 6. **Închiderea și depozitarea:** Închide borcanele imediat cu capacele. Poți pune borcanele în pătură să se răcească lent (ca la compoturi). După răcire, păstrează-le într-un loc răcoros și întunecos (cămară sau beci). – ### **Sfat:** Când folosești frunzele, lasă-le 10–15 minute în apă rece pentru a elimina excesul de sare. Sunt perfecte pentru sarmale, rulouri sau alte preparate tradiționale. –

## **Frunze de viță de vie la borcan – rețetă simplă pentru iarnă** **Ingrediente:** – 100–120 frunze fragede de viță…

Recipes

Chiftelele sunt o modalitate simplă și accesibilă de a pregăti cina pentru întreaga familie sau doar pentru tine. Cu toate acestea, acest fel de mâncare obișnuit nu devine plictisitor pe o perioadă lungă de timp. Probabil, garnitura și ingredientele suplimentare adăugate în chiftele contribuie la diversitate. În același timp, chiftelele din carne pot fi variate adăugând boia, orez, ceapă și alte ingrediente. Unii chiar fac chiftele cu hrișcă sau griș. Vom prezenta o rețetă de chiftele cu legume prăjite. **Ingrediente pentru chiftele:** – Ulei vegetal – 30 ml – Ceapă – 1 buc. – Morcov – 1 buc. – Varză – 250 g – Carne tocată – 350 g – Sare – ½ linguriță **Ingrediente pentru prăjeală:** – Ulei vegetal – 30 ml – Ceapă – 1 buc. – Morcov – 1 buc. – Ardei gras – 0,5 buc. – Roșii – 2 buc. – Usturoi – 2 căței **Mod de preparare a chiftelelor cu prăjeală:** 1. Tăiem ceapa în cubulețe mici și dăm morcovul pe răzătoare fină. Într-o tigaie, călim ușor ceapa în ulei vegetal. 2. Adăugăm morcovul la ceapă și călim câteva minute. 3. Tocăm varza și o adăugăm la amestecul de morcov și ceapă, amestecăm. Sărăm amestecul de varză și îl punem într-un vas adânc. Adăugăm carnea tocată, condimentele și amestecăm.Готовлю их 2 раза в неделю и хочу есть каждый день. Сочные и нежные ленивые голубцы 4. Împărțim amestecul în 6 părți și formăm chiftelele.Готовлю их 2 раза в неделю и хочу есть каждый день. Сочные и нежные ленивые голубцы 5. Prăjim chiftelele pe toate părțile, la foc mediu, în ulei vegetal.Готовлю их 2 раза в неделю и хочу есть каждый день. Сочные и нежные ленивые голубцы 6. Tăiem din nou ceapa mărunt și dăm morcovul pe răzătoare, le prăjim în uleiul rămas de la chiftele. Curățăm ardeiul gras de semințe și îl tăiem fâșii subțiri. 7. Adăugăm fâșiile de ardei și usturoiul zdrobit în tigaie. Tăiem roșiile în cubulețe mici și le mărunțim în blender. 8. Punem pasta de roșii în amestecul de legume, sărăm și piperăm, amestecăm ingredientele. Turnăm amestecul într-o formă de copt. 9. Așezăm chiftelele peste prăjeală și acoperim cu folie de aluminiu. 10. Coacem chiftelele în cuptor timp de 30-40 de minute la 180 de grade. 11. La final, obținem chiftele suculente în prăjeală.Готовлю их 2 раза в неделю и хочу есть каждый день. Сочные и нежные ленивые голубцы Se pot servi cu piure de cartofi, cereale sau paste.

Dacă iubești aroma proaspătă a lămâilor și vrei să te răsfeți cu un digestiv rafinat, încearcă această rețetă autentică de…