Frunze de viță de vie la borcan! Rețeta luata din caietul bunicii pe care trebuie să o SALVEZI ACUM!## **Frunze de viță de vie la borcan – rețetă simplă pentru iarnă** **Ingrediente:** – 100–120 frunze fragede de viță de vie – 1 litru de apă – 1 lingură cu vârf de sare grunjoasă (aprox. 25 g) – borcane de 720 ml (sau ce ai la îndemână) – ### **Mod de preparare:** 1. **Alegerea frunzelor:** Culege frunze tinere, fragede și sănătoase, de preferat din viță netratată chimic. Spală-le bine în apă rece pentru a îndepărta praful sau eventualii dăunători. 2. **Pregătirea frunzelor:** Taie codițele, apoi pune frunzele în grupe de câte 5–10. Rulează-le strâns în suluri (fără să le rupi) și pune-le deoparte. 3. **Sterilizarea borcanelor:** Spală borcanele și capacele în apă fierbinte cu detergent, apoi clătește-le bine și sterilizează-le 10 minute în cuptor sau într-o oală cu apă fierbinte. 4. **Așezarea frunzelor:** Pune sulurile de frunze vertical sau oblic în borcane, presând ușor să nu rămână goluri mari de aer. 5. **Pregătirea saramurii:** Fierbe 1 litru de apă cu 1 lingură de sare. Las-o să clocotească 2-3 minute, apoi toarn-o fierbinte peste frunze, până se acoperă complet. Dacă rămâne spațiu, completează cu apă fiartă. 6. **Închiderea și depozitarea:** Închide borcanele imediat cu capacele. Poți pune borcanele în pătură să se răcească lent (ca la compoturi). După răcire, păstrează-le într-un loc răcoros și întunecos (cămară sau beci). – ### **Sfat:** Când folosești frunzele, lasă-le 10–15 minute în apă rece pentru a elimina excesul de sare. Sunt perfecte pentru sarmale, rulouri sau alte preparate tradiționale. –

editor1onAugust 1, 2026Leave a Comment on Frunze de viță de vie la borcan! Rețeta luata din caietul bunicii pe care trebuie să o SALVEZI ACUM!## **Frunze de viță de vie la borcan – rețetă simplă pentru iarnă** **Ingrediente:** – 100–120 frunze fragede de viță de vie – 1 litru de apă – 1 lingură cu vârf de sare grunjoasă (aprox. 25 g) – borcane de 720 ml (sau ce ai la îndemână) – ### **Mod de preparare:** 1. **Alegerea frunzelor:** Culege frunze tinere, fragede și sănătoase, de preferat din viță netratată chimic. Spală-le bine în apă rece pentru a îndepărta praful sau eventualii dăunători. 2. **Pregătirea frunzelor:** Taie codițele, apoi pune frunzele în grupe de câte 5–10. Rulează-le strâns în suluri (fără să le rupi) și pune-le deoparte. 3. **Sterilizarea borcanelor:** Spală borcanele și capacele în apă fierbinte cu detergent, apoi clătește-le bine și sterilizează-le 10 minute în cuptor sau într-o oală cu apă fierbinte. 4. **Așezarea frunzelor:** Pune sulurile de frunze vertical sau oblic în borcane, presând ușor să nu rămână goluri mari de aer. 5. **Pregătirea saramurii:** Fierbe 1 litru de apă cu 1 lingură de sare. Las-o să clocotească 2-3 minute, apoi toarn-o fierbinte peste frunze, până se acoperă complet. Dacă rămâne spațiu, completează cu apă fiartă. 6. **Închiderea și depozitarea:** Închide borcanele imediat cu capacele. Poți pune borcanele în pătură să se răcească lent (ca la compoturi). După răcire, păstrează-le într-un loc răcoros și întunecos (cămară sau beci). – ### **Sfat:** Când folosești frunzele, lasă-le 10–15 minute în apă rece pentru a elimina excesul de sare. Sunt perfecte pentru sarmale, rulouri sau alte preparate tradiționale. –