Spre deosebire de ceaiul obișnuit, la care frunzele se aruncă după infuzare, în cazul matcha bei practic frunza întreagă, dizolvată în apă. De aceea, o ceașcă de matcha conține mai multe dintre substanțele naturale ale ceaiului verde.
PUBLICITATE
Gustul este destul de intens, ușor amărui și vegetal, iar mulți au nevoie de puțin timp ca să se obișnuiască cu el. În Japonia este însă unul dintre cele mai apreciate ceaiuri, servit și în cadrul ceremoniei tradiționale a ceaiului.
Ceaiul verde conține antioxidanți numiți catechine, dar și L-teanină, un aminoacid asociat cu o stare de calm și concentrare. Japonezii, care beau mult ceai verde, se numără printre cei mai longevivi oameni din lume, deși specialiștii pun acest lucru pe seama întregului stil de viață, nu a unui singur aliment.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
