Odihna aluatului
După ce ai preparat aluatul, acoperă bolul cu o farfurie sau un capac și lasă-l să se odihnească timp de aproximativ 15 minute. După această perioadă, amestecă din nou înainte de a începe coacerea.
Coacerea clătitelor
Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu. Stropește-o cu puțin ulei doar înainte de a turna prima clătită. Folosește un polonic pentru a turna aluatul în centrul tigăii, înclinând tigaia pentru a acoperi uniform fundul. Coace clătita timp de 1-2 minute, până când marginile devin aurii și se desprind de pe marginea tigăii. Întoarce clătita cu grijă și las-o să se coacă pe partea cealaltă pentru mai puțin de un minut, până devine ușor rumenă.
Finalizarea și umplerea clătitelor
Scoate clătita din tigaie și așaz-o pe un platou. Continuă să coace clătitele, așezându-le unele peste altele pentru a se menține calde și fragede. Umple-le cu gemul sau dulceața preferată (gemul de prune este o alegere excelentă) și rulează-le cu grijă. Aceste clătite sunt extrem de fragede și delicioase, rămânând la fel de bune și după ce s-au răcit.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
