4. Sterilizarea borcanelor:
- Închideți borcanele cu capace curate și strânse bine.
- Puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 115°C și sterilizați timp de 30 de minute. Alternativ, puteți folosi metoda clasică de sterilizare în apă fierbinte.
2. Macrou în ulei
Cantitate obținută: depinde de dimensiunea borcanelor
Ingrediente necesare:
- Macrou (fără cap): 500 g
- Sare: 5,5 g (sau 11 g/1 kg de pește)
- Frunză de dafin: 0,5 – 1 bucată/borcan
- Piper negru boabe: 3 bucăți/borcan
- Ulei de floarea-soarelui: 100 ml
Mod de preparare:
1. Pregătirea borcanelor:
- Puneți pe fundul fiecărui borcan:
- jumătate sau o frunză de dafin,
- 3 boabe de piper negru.
2. Umplerea borcanelor:
- Așezați bucățile de macrou strâns în borcane, astfel încât să rămână 2 cm liberi până la capac.
- Adăugați sarea și uleiul în fiecare borcan.
3. Sterilizarea borcanelor:
- Închideți borcanele cu capace curate și strânse bine.
- Sterilizați borcanele în cuptor la 115°C timp de 30 de minute. Alternativ, folosiți metoda clasică de sterilizare.
Sfaturi utile:
- Pentru un gust mai bogat, folosiți ulei de măsline în loc de ulei de floarea-soarelui.
- Verificați borcanele să fie bine sigilate după sterilizare pentru a asigura conservarea pe termen lung.
- Conservele se păstrează cel mai bine în locuri răcoroase și întunecate.
Aceste rețete simple și delicioase vă vor ajuta să pregătiți cele mai bune conserve de macrou pentru iarnă. Poftă bună! 🐟
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
