Delicios până la fiori! De mult timp nu am mai mâncat ardei „în stil armenesc” atât de gustoși, este imposibil să te oprești. Citiți rețeta pas cu pas în primul comentariu.

Mod de preparare:

1. Pregătirea ardeilor:
   • Spăl bine ardeii și îi usuc cu un prosop de hârtie, astfel încât să nu rămână picături de apă pe ei (altfel, uleiul va stropi în timpul prăjirii).
2. Prăjirea ardeilor:
   • Încălzesc o tigaie și torn ulei vegetal suficient cât să acopere fundul tigăii.
   • Pun ardeii în tigaie și îi prăjesc sub capac (altfel, uleiul va stropi peste tot în bucătărie).
   • Mai întâi îi prăjesc pe o parte, apoi îi scot din tigaie și îi las puțin să se răcească. După aceea, îi întorc și prăjesc cealaltă parte, tot sub capac.
3. Curățarea ardeilor:
   • După ce ardeii sunt prăjiți, îi scot și îi las să se răcească pentru a-i putea curăța de coajă fără să mă ard pe mâini.
   • Îi tai în jumătate și le scot semințele, apoi îi tai în fâșii lungi și subțiri.
4. Prepararea sosului:
   • Toc mărunt coriandrul și ceapa verde.
   • Într-un bol adânc, pun:
     • 70 ml ulei vegetal
     • 0,5 linguriță sare
     • 0,5 lingură zahăr
     • 1 lingură oțet de vin sau suc de lămâie
   • Adaug verdeața tocată.
   • Zdrobesc 2-3 căței de usturoi și îi adaug în bol.
     

     A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.

     « Előző Következő »