Ingrediente necesare:
- prune bine coapte
- zahăr – 700 g la 1 litru de piure de prune
- apă – ½ pahar
👉 Din aceste proporții dulceața iese aromată și suficient de dulce, fără să fie greoaie.
Mod de preparare pas cu pas:
1. Pregătirea prunelor
Spală bine fructele și scoate-le sâmburii. Pune-le într-o cratiță încăpătoare, adaugă jumătate de pahar de apă și pune pe foc.
2. Fierberea inițială
Fierbe până când prunele se înmoaie complet. Ia cratița de pe foc, lasă să se răcească și apoi trece-le printr-o strecurătoare sau sită pentru a obține un piure fin.
3. Adăugarea zahărului
Pune piureul obținut înapoi în cratiță, adaugă zahărul și amestecă bine.
4. Prima fierbere
Pune cratița la foc și, amestecând din când în când, adu compoziția la punctul de fierbere. Fierbe timp de 10 minute după ce a dat în clocot.
5. A doua fierbere
Ia dulceața de pe foc, las-o să se răcească complet, apoi pune-o din nou la fiert. Fierbe din nou 10 minute după ce începe să clocotească.
👉 Nu uita să îndepărtezi spuma care se formează la suprafață – nu este necesară.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
