Pentru cremă:
- 350 g brânză (preferabil de vaci, bine scursă)
- 1 ou
- 0,5 linguriță vanilie
- 2 linguri zahăr
- 2 linguri smântână
Pentru pesmet:
- 120 g făină
- 60 g zahăr
- 60 g unt
Mod de preparare:
1. Pregătirea aluatului:
- Amestecă zahărul cu untul moale până când devin o compoziție cremoasă.
- Adaugă ouăle, apoi încorporează smântâna și omogenizează bine cu un tel.
- Adaugă treptat făina, praful de copt și un praf de sare. Frământă un aluat moale.
2. Asamblarea prăjiturii:
- Tapetează o tavă cu hârtie de copt și unge-o cu puțin unt.
- Întinde aluatul în tavă într-un strat uniform.
- Taie piersicile sau caisele în jumătăți și așază-le pe aluat, cu partea tăiată în jos.
3. Prepararea cremei:
- Amestecă brânza, oul, vanilia, zahărul și smântâna.
- Mixează până obții o cremă fină și pufoasă.
- Toarnă crema peste stratul de piersici, întinzând-o uniform.
4. Pesmetul crocant:
- Într-un castron, combină făina, zahărul și untul rece, sfărâmând amestecul până obții o textură de firimituri.
- Presară pesmetul peste stratul de cremă.
5. Coacerea:
- Preîncălzește cuptorul la 170°C.
- Coace prăjitura timp de 1 oră, până devine aurie și fermă la atingere.
Rezultatul:
O prăjitură cu un strat fraged de aluat, piersici suculente, cremă de brânză delicioasă și un topping crocant de pesmet. Perfectă pentru orice moment al zilei! 💛🍰
Pont: Servește-o rece sau la temperatura camerei și bucură-te de fiecare felie.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
