2. Sosul de legume (Secretul gustului)
Într-o tigaie încăpătoare, călește ceapa în ulei până devine sticloasă. Adaugă ardeii tăiați fâșii și lasă-i să se înmoaie. Pune roșiile tocate (sau bulionul), foile de dafin, sarea, piperul și boiaua. Lasă totul să fiarbă la foc mic timp de 10 minute până când sosul începe să scadă.
3. Asamblarea
Într-o tavă de cuptor, așază stratul de legume călite. Deasupra, pune bucățile de crap. Dacă folosești vin, acum este momentul să-l torni în tavă împreună cu usturoiul zdrobit.
4. La cuptor 🌡️
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 35-40 de minute. Din când în când, stropește peștele cu sosul din tavă pentru a nu se usca. Plachia este gata când peștele este rumenit, iar sosul a scăzut și uleiul s-a ridicat la suprafață.
🍽️ Cum se servește?
Plachia de crap se servește tradițional alături de o mămăliguță caldă 🌽 și, pentru cine preferă un gust mai intens, un mujdei de usturoi cremos.
Nu uita să presari din abundență pătrunjel verde tocat deasupra înainte de a o pune pe masă! 🌿✨
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
