Opțional:

• puțin mărar proaspăt;
• semințe de susan;
• semințe de mac;
• câteva linguri de apă minerală pentru o textură mai aerată.

Cum se prepară plăcinta bulgărească cu brânză și iaurt

Pregătirea umpluturii

Într-un bol mare sfărâmă brânza cu ajutorul unei furculițe.

Adaugă ouăle și amestecă bine.

Într-un alt bol combină iaurtul cu bicarbonatul de sodiu și lasă-l câteva minute. Vei observa că iaurtul începe să devină ușor spumos – acesta este secretul pentru o umplutură mai pufoasă.

Adaugă iaurtul peste amestecul de brânză și ouă și omogenizează.

Montarea plăcintei

Unge o tavă cu puțin unt topit.

Așază o foaie de plăcintă și unge-o ușor cu unt.

Continuă cu alte foi, alternând cu câteva linguri de umplutură.

O altă metodă tradițională este să rupi foile în bucăți mai mici, să le amesteci cu umplutura și să torni totul în tavă.

A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.