Ingrediente:
15-20 flori proaspete de soc
2 lămâi mari, tăiate felii subțiri
1,5 kg zahăr
4 litri apă
2 lingurițe de drojdie uscată
Mod de preparare:
Alegeți o zi însorită și mergeți la culesul florilor de soc. Asigurați-vă că selectați flori proaspete, pline de aromă. După ce ați cules florile, clătiți-le ușor sub apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
Într-un vas mare, puneți apa și zahărul. Amestecați bine până când zahărul se dizolvă complet. Adăugați feliile de lămâie în amestec.
Puneți florile de soc în amestecul de apă și zahăr. Asigurați-vă că încorporați bine florile în lichid.
Presărați drojdia uscată peste amestecul de soc și lămâie. Amestecați ușor și lăsați compoziția să stea la temperatura camerei timp de 24 de ore. Acest proces va permite fermentarea naturală a socatei și va intensifica aroma și gustul său.
După ce a trecut timpul de fermentare, filtrați lichidul printr-o sită sau o tifon. Turnați socata în sticle sau sticle de sticlă și sigilați-le bine.
Puneți socata în frigider pentru a se răci și a se potoli gustul. Serviți-o cu gheață și felii proaspete de lămâie pentru o experiență răcoritoare de neuitat!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
