ROȘII ÎMPĂRĂTEȘTI Nici 150 de borcane nu au fost suficiente! Câte rețete cu roșii aveți în caietul vostru? Probabil că acolo sunt adunate cele mai bune și mai gustoase rețete, fără prea multă bătaie de cap. Bravo vouă! Caietul unei gospodine pricepute se completează tot anul cu rețete de murături și conserve, indiferent de sezon. Vreau să vă propun încă o rețetă minunată de roșii. Adăugați în colecția voastră de aur încă una dintre cele mai reușite rețete! Așa le pregătea străbu… Voir

Ingrediente:

• Roșii – 2–2,5 kg
• Verdeață după gust
• Piper negru boabe – 4–6 buc.
• Muștar boabe – ½ linguriță
• Cuișoare după gust
• Usturoi – 2–3 căței
• Zahăr – 6 linguri
• Sare – 2 linguri
• Oțet de mere – 20 ml
• Apă – 1,5 l

Mod de preparare:

1. Într-un borcan opărit, punem 4–6 boabe de piper negru. Adăugăm ½ linguriță de muștar boabe și o frunză de dafin. Apoi – 2–3 căței de usturoi. La dorință se poate adăuga și cuișoare.
2. Pe fundul borcanului așezăm mărar și pătrunjel. Verdeața se poate varia după preferințe: inflorescențe de mărar, frunze de hrean, coacăz, vișin sau viță de vie, busuioc.
3. Roșiile se spală și se aleg. Se folosesc doar cele tari, necoapte în exces, fără defecte.
4. Umplem borcanul de 3 litri cu roșii și turnăm apă peste ele, pentru a măsura cantitatea necesară de lichid pentru marinadă.
5. Punem un capac special pe borcan și scurgem lichidul într-o cratiță.
6. Adăugăm în apă sarea și zahărul. Punem cratița pe foc.
   

   A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.

   « Előző Következő »