Mod de preparare:
Cantitățile indicate sunt pentru un borcan de 3 litri.
- Spălăm și sterilizăm borcanele. Roșiile și verdeața se spală bine.
- Pe fundul borcanului punem frunzele de morcov și boabele de piper.
- Așezăm roșiile strâns, preferabil mai cărnoase și tari.
- Pentru marinadă: dizolvăm sarea și zahărul în apă, apoi adăugăm oțetul.
- Turnăm marinada în borcane – cantitatea obținută ajunge pentru 4 borcane de 3 litri.
- Acoperim cu capace și așezăm borcanele într-o cratiță pe un prosop.
- Turnăm apă caldă în cratiță și punem la foc.
- Sterilizăm după ce apa începe să fiarbă: 12 minute pentru roșii mai moi, 17 minute pentru cele mai tari.
- Închidem ermetic capacele, întoarcem borcanele cu susul în jos și le acoperim până se răcesc complet.
- Păstrăm conservele în beci sau cămară.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
