Următorul pas constă în spălarea gogosarilor, pe care îi lăsăm să se scurgă și îi ștergem de apă. Îi tăiem în jumătăți, curățăm cotoarele și semințele, apoi îi tăiem fideluță. La varza albă și roșie, îndepărtăm frunzele deteriorate și le tăiem în bucăți cât mai fine.
Morcovul și țelina se curăță, se spală, se șterg de apă și se dau pe răzătoarea cu orificii mari. Amestecăm toate legumele într-un vas mare.
Într-un alt vas, punem oțetul, uleiul (dacă optați pentru el), zahărul și sarea la fiert pe foc mic. Lăsăm să fiarbă până când sarea și zahărul se dizolvă complet. Acest lichid fierbinte se toarnă apoi peste legumele amestecate. Adăugăm piper măcinat după gust și lăsăm salata să macereze timp de 24 de ore, acoperind vasul cu folie alimentară sau un capac. Este recomandat să amestecăm salata de câteva ori în acest interval.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
