- 80 g griș (aprox. 5 linguri)
- 1 lingură făină
- 1 lingură ulei (opțional, recomandat pentru textură fină)
- Aproximativ 80–100 ml apă caldă
- Sare
Mod de preparare a supei
Începeți prin a toca mărunt ceapa, morcovul, păstârnacul și țelina. Într-o cratiță, căliți legumele în 2–3 linguri de ulei timp de 2–3 minute, până devin ușor lucioase. Asezonați cu sare, piper și boia, apoi adăugați 2 L de apă. Lăsați să fiarbă timp de 12–15 minute, pentru a permite aromelor să se combine.
Prepararea găluștelor
Într-un bol, amestecați grișul cu făina, sarea și o lingură de ulei. Adăugați treptat apă caldă, amestecând continuu până obțineți o pastă groasă, care curge lent de pe lingură. Este important să nu lăsați compoziția să stea prea mult, deoarece găluștele se vor întări.
Găluștele în supă
Folosiți o lingură umezită pentru a lua din compoziția de găluște și formați-le direct în supă. Fierbeți la foc mic, fără capac, timp de 7–10 minute, până când găluștele se umflă și se ridică la suprafață.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
