1. Sarea grunjoasă
Elementul principal în fermentație — ajută la extragerea lichidului din varză și accelerează procesul de murare.
Unguroaicele folosesc sare grunjoasă, neiodată.
Dozaj recomandat:
👉 40–50 g sare / 1 litru de apă, ajustat după cantitatea de varză.
2. Cimbrul
Un condiment foarte popular în bucătăria maghiară.
Oferă verzei un gust ușor piperat, intens și plin de personalitate.
Poți folosi:
- cimbru proaspăt
- sau cimbru uscat (mai concentrat)
-
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
