Am pus pentru iarnă 35 de borcane cu această gustare din castraveți și nu a mai rămas nimic. E atât de gustoasă și se păstrează perfect în dulap. Rețeta completă este în comentarii.

Ingrediente:

• castraveți – 3 kg
• apă – 125 ml
• oțet (9%) – 100 ml
• ulei vegetal – 250 ml
• zahăr – 180 g
• sare – 1,5 linguri
• ketchup clasic – 250 g
• ketchup chili – 250 g
• usturoi – 2 căpățâni (aproximativ 12 căței)

Mod de preparare:

1. Pregătirea capacelor:
   Folosesc capace simple, fără sterilizare. Le clătesc cu apă clocotită, le scurg și le las deoparte. 

   (Sterilizarea capacelor este un subiect controversat – aștept părerile voastre în comentarii!)

2. Pregătirea marinadei:
   Într-o cratiță, torn apa, oțetul, uleiul, adaug zahărul și sarea. Apoi pun ketchupul clasic și ketchupul chili (câte 250 g din fiecare). Amestec bine – marinada este gata.
3. Tăierea castraveților:
   Le tai capetele și îi tai în patru. Dacă sunt mari, îi mai tai și pe jumătate pentru a fi mai ușor de așezat.
   (Dacă par ofiliți, îi pun câteva ore în apă rece pentru a-și recăpăta prospețimea.)

   A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.

   « Előző Következő »