Mod de preparare
1. Pregătirea ardeilor
Tăiem ardeii pe jumătate, îi curățăm de semințe și nervuri, apoi îi așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
2. Coacerea
Ungem ușor ardeii cu ulei vegetal, presărăm busuioc uscat și îi punem în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ 30 de minute.
3. Aburirea
După coacere, îi transferăm imediat într-o pungă de plastic, o legăm bine și îi lăsăm 10-15 minute. Astfel, coaja se va desprinde foarte ușor.
4. Prepararea marinadei
Între timp, într-un bol amestecăm uleiul vegetal cu oțetul de mere și cel balsamic. Adăugăm sare, zahăr, piper negru, usturoi ras și mărar verde tocat. Amestecăm bine până obținem o marinadă aromată.
5. Curățarea ardeilor
Scoatem ardeii din pungă și le îndepărtăm cu ușurință coaja.
6. Marinarea
Într-un vas cu capac punem un strat de ardei, turnăm puțină marinadă și repetăm până terminăm toate ingredientele. Închidem bine vasul și îl punem la frigider pentru minimum 2 ore.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
