Bunica mea franțuzoaică înfige întotdeauna cuișoare în ceapă. Când am aflat de ce face asta, am fost surprinsă, pentru că nu mai văzusem niciodată așa ceva. Acum fac și eu la fel și sunt absolut încântată de acest truc! Vă povestesc de ce se pun cuișoarele în ceapă în linkul din comentarii.

Bunica mea franțuzoaică înfige întotdeauna cuișoare în ceapă: am fost surprinsă când am aflat motivul

Acest tip de ceapă nu se adaugă doar în oala cu supă sau ciorbă, ci este folosit și la prăjire sau înăbușire. De exemplu, o ceapă clouté poate fi pusă într-o tigaie cu carne, adăugată în preparatele cu legume sau așezată lângă o ruladă de carne la cuptor.

Cuișoarele acționează ca un potențiator natural de aromă, evidențiind notele principale ale preparatului.
Această tehnică a fost adoptată de bucătari din întreaga lume. Datorită cuișoarelor, chiar și cele mai simple mâncăruri capătă un parfum sofisticat și complex.

A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.