4. Când piureul de roșii începe să fiarbă, adaugă ceapa și amestecă bine. După 5 minute, adaugă restul legumelor: castraveții, vinetele și ardeiul gras. Amestecă foarte bine, adu din nou la punctul de fierbere, apoi acoperă cu un capac și gătește 20 de minute, amestecând frecvent pentru a nu se prinde.

5. După cele 20 de minute, adaugă sarea, zahărul, uleiul de floarea-soarelui și oțetul. Amestecă bine, adu din nou la fierbere și mai gătește încă 5 minute la foc mediu.
6. În timp ce salata fierbe, sterilizează borcanele și capacele.

7. Umple borcanele sterilizate cu salata fierbinte, închide-le ermetic, întoarce-le cu capacul în jos și învelește-le într-o pătură călduroasă. Lasă-le astfel până se răcesc complet.

Sfat

Pentru conserve este recomandat să folosești ulei de floarea-soarelui rafinat, deoarece uleiul nerafinat poate da preparatului un gust amar nedorit.

A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.