Cu un astfel de borcan, nu mai ai nevoie de carne! Vinete cu usturoi pentru iarnă o conservă foarte gustoasă și picantă după rețeta verificată a mamei

Mod de preparare:

1. Spălăm vinetele și le tăiem cubulețe. Le punem într-o oală cu apă, aducem la punctul de fierbere și le fierbem timp de 2 minute. Scoatem vinetele și le lăsăm într-o sită pentru a se scurge bine.
2. Tocăm mărunt pătrunjelul și usturoiul. Ceapa o tăiem în jumătăți de rondele subțiri sau după preferință.
3. Într-un vas mare, amestecăm vinetele cu pătrunjelul, ceapa și usturoiul. Adăugăm sarea, zahărul, oțetul și uleiul.
4. Amestecăm bine salata și o punem în borcane de 500 g. Din această cantitate rezultă aproximativ 6 borcane.
5. Acoperim borcanele cu capace și le așezăm într-o oală, pe un prosop. Turnăm apă caldă până la nivelul umărului borcanelor și sterilizăm timp de 15 minute din momentul în care apa începe să fiarbă.
6. Închidem bine capacele și lăsăm borcanele să se răcească la temperatura camerei.
   

   A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.

   « Előző Következő »