–
### 2) Pregătește aromele
* Tocați ceapa foarte fin.
* Dacă vrei gust mai blând, o poți căli 2–3 minute înainte.
* Adaugă usturoiul (dacă folosești).
* Tocați pătrunjelul.
–
### 3) Amestecă compoziția
Într-un bol încăpător pune:
* cartofii bine storși
* ceapa
* ouăle bătute
* făina
* usturoiul (opțional)
* pătrunjelul
* sarea și piperul
Amestecă până obții o compoziție **densă și legată**, ușor de modelat.
**Ajustări rapide:**
* dacă e prea moale → mai adaugă **1 lingură de făină**
* dacă e prea densă → adaugă **1–2 linguri de apă** (doar dacă e necesar)
–
## 4) Formare și prăjire
### Încălzirea uleiului
Încinge ulei într-o tigaie largă, la foc mediu spre mare.
Testează cu o picătură de compoziție: dacă **sfârâie** și începe să se rumenească, e gata.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
