Gogosarii în oțet și miere sunt o alegere perfectă pentru a adăuga un strop de savoare preparatelor tale. Această rețetă, care nu necesită fierbere, este ușor de realizat chiar și de către începători în bucătărie. Cu un gust dulce-acrișor și o textură crocantă, gogosarii vor deveni rapid un favorit al familiei. Haideți să descoperim împreună cum se prepară această delicatesă!
Ingrediente necesare
Pentru a prepara gogosarii în oțet și miere, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 5 kg gogosari (cântăriți înainte de curățare)
- 700 ml oțet de 9°
- 4 linguri cu sare neiodată pentru murături (100 g)
- 300 g miere de albine sau zahăr
- 1 rădăcină mare de hrean
- 2 rădăcini de țelină cu frunze
- 1-2 morcovi pentru decor (opțional)
- 2 linguri muștar boabe
- 2 linguri piper boabe
- ienibahar (cam 3-4 boabe pentru fiecare borcan de 720 ml)
- 3-4 frunze mari de dafin
Prepararea gogosarilor
Primul pas este să speli gogosarii și să îi lași la zvântat sau să îi ștergi bine cu prosoape de hârtie. După ce s-au zvântat, îndepărtează cotoarele și semințele, tăindu-i în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărimea lor. Asigură-te că nu rămân urme de stricaciune.
Pune gogosarii într-un vas mare și toarnă peste ei oțetul, apoi adaugă mierea și sarea. Nu contează ordinea în care le adaugi. Poți ajusta cantitatea de miere după gustul tău, iar în loc de miere, poți folosi zahăr. Amestecă bine ingredientele, acoperă vasul și lasă gogosarii la macerat pentru cel puțin 10 ore, sau până la 24 de ore, dacă sunt mai cărnoși.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
