-
Tapetează o sită cu tifon și toarnă amestecul încălzit.
-
Adună marginile tifonului și formează un săculeț.
Presarea cașcavalului
-
Strânge bine, pune o greutate deasupra și lasă-l la scurs peste noapte.
-
Dimineața, cașcavalul tare și gustos este gata.

