Ingrediente necesare pentru zacusca de ghebe
– 4,5 kg ghebe (cântărite după ce au fiert)
– 4 kg gogosari (curați, fără cozi și semințe)
– 1 kg ceapă curățată
– 700 g morcov curățat
– 370 g pastă de tomate (cu 28% substanță uscată)
– 4 foi de dafin
– Sare neiodată după gust
Mod de preparare a rețetei de zacusca de ghebe
1. Ghebele fierte se clătesc cu apă rece de 5-6 ori, apoi se pun la scurs și se dau prin mașina de tocat, folosind sita cu găuri mari.
2. Ceapa și morcovii se toacă separat cu ajutorul robotului de bucătărie.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
