Mod de preparare
Curățăm bine pulpele, le spălăm și le creștem din loc în loc. Le condimentăm cu sare, piper negru și boia, apoi le lăsăm la rece timp de 15 minute.
După acest timp, le punem la prăjit în uleiul încins într-o tigaie, pe ambele părți, până se rumenesc frumos și se pătrund. Când pulpele sunt gata, le scoatem pe o farfurie.
În uleiul în care au fost prăjite pulpele, adăugăm ceapa tocată fin. O lăsăm până devine translucidă, apoi stingem cu vinul. Lăsăm să scadă de jumătate, apoi punem pulpele înapoi și adăugăm puțină apă. Fierbem până lichidul scade de jumătate, adăugăm muștarul, tarhonul, piperul măcinat, zahărul și mai fierbem 5 minute.
În final, adăugăm castraveții tocați mărunt și mai dăm 2-3 clocote. Servim fierbinte, alături de o garnitură de cartofi.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
