Pune legumele tocate într-un lighean mare și curat. Adaugă sarea și amestecă bine cu mâna, folosind mănuși curate, sau cu o lingură mare de lemn. Lasă amestecul acoperit cu un prosop curat timp de 1-2 ore la temperatura camerei, pentru ca sarea să extragă zeama din legume.
Pregătește borcane curate și uscate. Umple borcanele cu amestecul de legume, apăsând bine pentru a elimina golurile de aer. Asigură-te că deasupra există puțină zeamă sărată. Dacă nu este suficientă, apasă din nou legumele până se ridică lichidul. Închide borcanele cu capace curate și pune-le imediat la frigider.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
