Care sunt beneficiile kiselului de ovăz?
Kiselul de ovăz este un preparat rusesc tradițional, obținut prin fermentarea ovăzului. De aici provine și denumirea sa, derivată din cuvântul „acru”. Poate fi consumat ca o masă de sine stătătoare sau sub formă de desert.
Principalul său avantaj este faptul că reprezintă un produs fermentat, care poate influența favorabil microbiota intestinală. Kiselul contribuie la activitatea enzimelor și a bacteriilor benefice care susțin funcționarea tractului gastrointestinal și ajută la o mai bună absorbție a substanțelor nutritive. Băutura poate fi utilă mai ales după administrarea antibioticelor.
În timpul fermentării, bacteriile consumă o parte din zahăr și amidon, ceea ce poate reduce încărcătura glicemică totală a preparatului. Consistența kiselului acoperă mucoasa tractului gastrointestinal, iar mediul său neutru poate contribui la reducerea arsurilor la stomac și a iritațiilor.
Acest lucru poate fi important pentru persoanele care suferă de gastrită sau ulcer. De asemenea, preparatul poate contribui la reducerea inflamației, la o mai bună absorbție a acizilor grași Omega-3 și la producerea enzimelor digestive.
Datorită conținutului de vitamine din grupa B și magneziu, kiselul de ovăz poate avea un efect calmant asupra sistemului nervos.
Pentru persoanele care suferă de stagnarea bilei și de probleme asociate, kiselul poate avea un efect stimulant. Efectul coleretic poate contribui la reducerea nivelului de colesterol și la îmbunătățirea stării vaselor de sânge. Persoana poate simți mai multă energie, iar pielea poate căpăta un aspect mai curat și mai luminos.
Kiselul de ovăz este considerat și un aliment util pentru prevenirea aterosclerozei. Poate susține sistemul imunitar și poate ajuta la prevenirea constipației. De asemenea, se consideră că poate susține lactația și echilibrul nivelului de estrogen la femei. Kiselul de ovăz ar putea contribui și la eliminarea toxinelor și a metalelor grele din organism.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
