Adevăratul ketchup de casă — aromat, gros și natural. Atât de gustos, încât îl pregătesc nu doar pentru mine, ci și pentru vânzare! Niciunul din magazin nu se compară cu el.

Ingrediente

• 6 kg roșii
• 500 g ceapă
• 1 kg mere acre
• 2–6 buc. ardei iute chili
• 0,5 linguriță scorțișoară
• 1–2 linguri boia dulce
• 1 linguriță piper negru
• 2,5 lingurițe sare
• aprox. 550 g zahăr
• 10 cuișoare
• 2 căței de usturoi
• 50 g oțet 9%

Mod de preparare

1. Pregătirea legumelor.
   Se spală roșiile, se crestează în formă de cruce și se opăresc câteva minute cu apă clocotită. Se curăță de coajă (opțional, pot rămâne și cu coajă). Se taie roșiile în sferturi, iar ceapa se taie bucăți mari.
2. Adăugăm merele și ardeiul iute.
   Merele se taie felii și se pun împreună cu roșiile și ceapa, adăugând și ardeiul iute.
3. Prima fierbere.
   Se pune oala la fiert și se lasă 30–40 de minute.

   A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.

   « Előző Következő »