Gătirea zacuscăi
Într-o oală mare, se adaugă uleiul și se încălzește. Odată ce uleiul este încins, se adaugă ceapa și se călește timp de 10-15 minute. Apoi, se adaugă morcovul și se înăbușă împreună cu ceapa pentru încă 10 minute. După aceea, se adaugă ardeii și gogosarii tocați, amestecând bine. După alte 10 minute, se adaugă bureții tocați și se amestecă din nou.
Coacerea în cuptor
După ce toate ingredientele sunt bine amestecate, se dă oala la cuptor. Este important să verifici din când în când zacusca și să amesteci pentru a evita lipirea. Zacusca este gata când a scăzut bine și nu mai este zemoasă. Aproape de final, se adaugă pasta de tomate, sare după gust și câteva boabe de piper. Se lasă să fiarbă în cuptor încă 15 minute, apoi se scoate și se lasă să se răcească.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
