3. Procesul de fermentare
🔸 Amestecă zilnic compoziția cu o lingură de lemn pentru a susține fermentația corectă.
🔸 Vei observa bule și un miros ușor acrișor – semne că fermentația decurge normal.
🔸 După 14 zile, strecoară lichidul printr-o sită fină sau prin tifon.
4. Maturarea vinului
🔸 Toarnă lichidul filtrat într-un butoi sau damigeană de sticlă.
🔸 Acoperă cu un dop special (hidroferment) sau folosește un furtun introdus într-un borcan cu apă pentru eliminarea gazelor.
🔸 Lasă vinul la maturat 6–8 săptămâni într-un loc răcoros și întunecos.
5. Îmbuteliere și păstrare
🔸 După perioada de maturare, strecoară din nou vinul și pune-l în sticle sterilizate.
🔸 Păstrează sticlele într-un beci sau cămară, la temperatura de 10–15°C.
🔸 Cu cât vinul este păstrat mai mult, cu atât devine mai gustos!
Beneficiile vinului din măceșe:
✅ Întărește imunitatea – bogat în vitamina C și antioxidanți
✅ Susține digestia – ajută la menținerea florei intestinale sănătoase
✅ Tonic natural – oferă energie, ideal pentru iarnă
✅ Benefic pentru inimă – conține flavonoide care susțin circulația
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
