1. Spală și curăță cartofii.
2. Rade-i pe răzătoarea mare (pentru un crocant mai bun) sau fin (pentru o textură mai uniformă).
3. Pune cartofii rași într-un prosop curat sau tifon și **stoarce foarte bine**.
✅ **De ce e important?**
Dacă rămâne multă apă în cartofi, compoziția se leagă greu și șnițelele pot ieși moi, uleioase sau se pot rupe la prăjit.
–
### 2) Pregătește aromele
* Tocați ceapa foarte fin.
* Dacă vrei gust mai blând, o poți căli 2–3 minute înainte.
* Adaugă usturoiul (dacă folosești).
* Tocați pătrunjelul.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
