4. Dregerea și finalizarea (Ca în imagine! 📸)
-
Adaugă 1-2 linguri de oțet (potrivește acritura după preferințe) și potrivește de sare și piper.
-
Lasă ciorba să dea într-un singur clocot scurt la foc mic, apoi oprește focul.
-
Presară deasupra pătrunjelul verde tocat mărunt.
🌟 De ce este specială Ciorba Rădăuțeană?
-
🍗 Textură și Gust Sățios: Fâșiile fragede de pui împreună cu liazonul cremos de smântână creează un echilibru perfect între o supă clasică de pui și o ciorbă de burtă.
-
🧄 Aromă Inconfundabilă: Usturoiul adăugat la final și nota acrișoară de oțet îi dau personalitatea distinctă și apetisantă.
💡 Sfaturi Utile pentru o Ciorbă Reușită:
-
🥛 Alege smântâna potrivită: Folosește o smântână fermentată de calitate, cu minimum 20% grăsime (sau chiar 30%), pentru a obține acea textură catifelată și bogată.
-
🌶️ Servire: Se servește fierbinte, alături de ardei iute proaspăt sau murat și crustoane de pâine ori o felie de pâine de casă!
Ți-e poftă de o ciorbă rădăuțeană ca la mama acasă? Salvează rețeta și spune-ne în comentarii cum îți place să o servești! 👇
