3. Dacă nervura de la bază este prea groasă, subțiază-o ușor cu un cuțit.
4. Pune apă la fiert într-o oală mare.
5. Adaugă frunzele de varză în apă clocotită și opărește-le timp de 2-3 minute, până devin mai moi și flexibile.
6. Scoate frunzele într-o sită și lasă-le să se răcească bine.
7. Șterge excesul de apă sau lasă-le la scurs.
8. Așază frunzele în teancuri de câte 8-10 bucăți.
9. Rulează-le ușor sau pune-le plate în pungi pentru congelator.
10. Scoate cât mai mult aer din pungi, închide-le bine și pune-le la congelator.
Utilizarea frunzelor de varză în iarnă
Atunci când ești gata să prepari sarmale, scoate punga din congelator cu câteva ore înainte. Lasă frunzele să se dezghețe lent, fie la frigider, fie la temperatura camerei. După dezghețare, scurge excesul de apă și, dacă este necesar, subțiază nervurile groase pentru a le face mai ușor de umplut.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
