Toamna aduce cu sine o bogăție de arome și culori, iar gogonelele murate sunt un adevărat deliciu pe care nu trebuie să-l ratați. Aceste murături crocante și aromate sunt ideale pentru a acompania mesele de iarnă sau pentru a fi savurate ca atare. În acest articol, vă voi prezenta o rețetă simplă și eficientă pentru a pregăti gogonele murate, astfel încât să vă puteți bucura de gustul lor pe tot parcursul anului.
Ingrediente necesare pentru gogonele murate
Pentru a pregăti gogonele murate, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 5 kg gogonele
- 350-400 g morcovi
- O țelină mare (rădăcină + frunze)
- O rădăcină mare de hrean
- 2 căpățâni de usturoi
- Câțiva ardei iute (după gust)
- 2 lingurițe piper boabe
- 4 lingurițe boabe de muștar
- 4 litri apă
- 4 linguri cu sare pentru murături (120 g)
- 4 linguri cu zahăr (100 g)
- 4 linguri cu oțet (50 ml)
Prepararea gogonelelor murate
A venit toamna, iar gogonelele sunt gata de murat. În weekendul trecut, am fost la țară și am găsit gogonele frumoase, perfecte pentru această rețetă. Am reușit să umplu două borcane de 5 litri, iar saramura pe care am preparat-o a fost suficientă. Dacă optați pentru bidoane de plastic, nu uitați să vânturați zeama o dată pe zi timp de 10 zile.
Primul pas este să spălați gogonelele cu apă rece și să le lăsați la scurs. Curățați și spălați țelina, hreanul și morcovii. Eu am folosit morcovi mici, iar câțiva dintre ei i-am tăiat în rondele, restul lăsându-i întregi. Tăiați hreanul și țelina în fâșii, iar usturoiul decojit îl tăiați în bucăți.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
