Pască cu brânză și vișine – desertul perfect pentru masa de Paște, cremos și aromat
Pască cu brânză și vișine este una dintre cele mai delicioase variante ale desertului tradițional de Paște. Combinația dintre aluatul pufos, brânza dulce cremoasă și vișinele ușor acrișoare creează un gust echilibrat și foarte aromat. Este un desert care arată spectaculos pe masa de sărbătoare și îi cucerește pe toți de la prima felie.
Această pască iese fragedă, cu o umplutură bogată de brânză și bucăți suculente de vișine, iar deasupra poate fi decorată cu zahăr pudră sau câteva vișine pentru un aspect elegant.
Ingrediente
Pentru aluat
- 500 g făină
- 200 ml lapte călduț
- 80 g zahăr
- 80 g unt topit
- 2 ouă
- 25 g drojdie proaspătă (sau 7 g drojdie uscată)
- 1 plic zahăr vanilat
- coajă rasă de lămâie
- un praf de sare
Pentru umplutură
- 500 g brânză de vaci
- 120 g zahăr
- 2 ouă
- 2 linguri smântână
- 2 linguri griș
- 1 plic zahăr vanilat
- coajă rasă de lămâie
- 200–250 g vișine fără sâmburi
Pentru uns
- 1 gălbenuș
- 1 lingură lapte
Mod de preparare
Pregătirea aluatului
Într-un bol mic se amestecă laptele călduț cu drojdia, o lingură de zahăr și puțină făină. Se lasă aproximativ 10–15 minute până începe să crească și să facă spumă.
Într-un vas mare se pune făina, zahărul, ouăle, sarea, zahărul vanilat și coaja de lămâie. Se adaugă drojdia activată și untul topit, apoi se frământă până se obține un aluat moale și elastic.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
