- 150 ml de oțet de 9%;
- 1,5 litri de apă;
- 4 linguri de zahăr;
- 2 linguri de sare, cu un mic vârf.
Recipiente: 3 borcane de câte 1,5 litri.
Mod de preparare:
Mai întâi, sterilizați borcanele în cuptor timp de 15 minute, la 150°C. Fierbeți capacele.
Dați usturoiul prin răzătoarea cu găuri mari sau zdrobiți-l cu presa.
Curățați ardeiul iute de semințe, tăiați-l în jumătate, apoi în fâșii și mărunțiți-l.
Tocați mărunt toată verdeața. Puneți-o într-un bol, adăugați ardeiul iute și usturoiul și amestecați bine umplutura.
Tăiați roșiile în jumătate, fără să le separați complet, apoi umpleți-le cu amestecul pregătit.
Așezați frunze de hrean pe fundul borcanelor, apoi puneți roșiile umplute cât mai strâns. Turnați apă clocotită până la gâtul borcanelor, acoperiți cu capace și lăsați-le 10 minute.
Scurgeți apa folosind un capac special pentru scurgere.
Adăugați sarea și zahărul în apa scursă, amestecați și fierbeți câteva minute, până se dizolvă. Turnați oțetul și mai fierbeți câteva minute.
Turnați marinada obținută peste roșii, acoperiți borcanele cu capace și sterilizați-le.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
