- 2 linguriță piper negru măcinat, 1/2 linguriță boia dulce și un vârf de cuțit de nucșoară).
👩🍳 Mod de preparare
1. Pregătirea legumelor
- Dovleceii: Se spală bine și li se taie capetele (nu este nevoie să îi cureți de coajă dacă sunt tineri). Se dau pe răzătoarea specială pentru morcovi coreeni, obținând fâșii lungi și subțiri (julien).
- Morcovii: Se curăță și se dau pe aceeași răzătoare în fâșii lungi.
- Ardeii: Se curăță de cotoare și semințe, apoi se taie fâșii subțiri de aceeași lungime.
- Usturoiul: Se curăță și se dă prin presă sau se toacă foarte mărunt.
2. Marinarea
- Pune toate legumele pregătite într-un vas încăpător (lighean emailat sau un bol mare).
- Adaugă peste ele sarea, zahărul, condimentul coreean (sau coriandrul cu piperul), usturoiul pisat, uleiul și oțetul.
- Amestecă totul foarte bine, cu grijă, de preferat cu mâinile, pentru ca marinada să pătrundă uniform fiecare fâșie de legumă.
- Acoperă vasul
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
