- cu un capac sau folie alimentară și lasă-l la temperatura camerei timp de 2–3 ore. În acest timp, legumele își vor lăsa mult suc aromat și se vor înmuia ușor, păstrându-și totodată textura crocantă.
3. Așezarea în borcane
- Spală bine borcanele și capacele și sterilizează-le în prealabil (la cuptor sau pe aburi).
- Repartizează salata de legume în borcane, presând ușor cu o lingură pentru a se așeza compact.
- Toarnă sucul lăsat în vas în mod egal în fiecare borcan, până când legumele sunt complet acoperite de lichid (până la nivelul umerilor borcanului).
4. Sterilizarea (Bain-marie)
- Pune capacele pe borcane (doar așezate deasupra, fără a le înfileta strâns).
- Ia o oală mare, așază pe fundul ei un prosop curat de bucătărie și pune borcanele înăuntru, astfel încât să nu se atingă direct între ele.
- Toarnă în oală apă călduță până la 3/4 din înălțimea borcanelor (până la umerii acestora).
- Pune
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
