Plăcințelele mele prăjite preferate cu ceapă verde și ou: aluatul este moale și pufos, iar umplutura este gustoasă și aromată – ce poate fi mai bun de atât?

🔸 Ingrediente pentru umplutură:

• 5 ouă fierte tari
• 1 legătură mare de ceapă verde (sau 2, după gust)
• Sare și piper după gust
• 1 lingură ulei sau unt topit (pentru legarea compoziției)

🔸 Mod de preparare:

1. Pregătirea aluatului opărit:

1. Într-o crăticioară, încălzește apa împreună cu untul (sau uleiul) până aproape de fierbere.
2. Pune 1/3 din făină într-un bol mare și opărește-o turnând deasupra apa fierbinte, amestecând repede cu o lingură.
3. Lasă să se răcorească 5-10 minute.
4. Adaugă oul, sarea, zahărul și drojdia dizolvată în puțină apă călduță.
5. Încorporează treptat restul de făină și frământă până obții un aluat moale și elastic.
6. Acoperă cu un prosop și lasă la dospit 40-60 minute.

2. Pregătirea umpluturii:

1. Toacă ouăle fierte mărunt.
2. Taie ceapa verde mărunt și călește-o ușor în puțin ulei (sau las-o crudă, dacă preferi).
3. Amestecă ouăle cu ceapa, potrivește cu sare și piper.
   

   A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.

   « Előző Következő »