Împărtășesc rețeta de preparare: Pentru umplutură, tocăm mărunt ceapa, tocăm pătrunjelul și mărarul. Amestecăm într-un bol carnea tocată cu orezul, ceapa, verdețurile, sarea, curcuma, chimenul, coriandrul și paprika.
De la 4 ardei, îndepărtăm semințele și îi tăiem pe lungime în jumătăți. Umplem fiecare jumătate de ardei cu umplutura pregătită.
Pentru prăjire, tăiem ceapa în semicercuri și dăm morcovul pe răzătoare mică. Într-o tigaie cu ulei, prăjim întâi ceapa, apoi adăugăm morcovul, sărăm și piperăm.
Tocăm mărunt câțiva ardei capia și varza chinezească, le adăugăm în prăjire. Gătim legumele până se înmoaie, apoi adăugăm roșiile tăiate în bucăți mici și usturoiul.
Prăjim legumele, adăugăm pasta de roșii și apă, amestecăm. Prăjirea o transferăm într-un vas pentru cuptor, peste care punem ardeii umpluți cu umplutura.
Acoperim ardeii cu hârtie de copt umezită și folie de aluminiu. Coacem preparatul la 200 de grade Celsius timp de 40-45 de minute.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
