Rețeta "Pasca " mea: Aluat: – 110 ml lapte ușor cald, – 7 g drojdie uscată, – 100 g zahăr, – 1 ou,

1. Cozonac cu stafide și fructe confiate (tip Panettone)

Ingrediente (pentru 2 bucăți mari):

• 1 kg făină 000

• 5 ouă

• 250 g zahăr

• 500 ml lapte

• 50 g drojdie proaspătă (sau 14 g uscată)

• 200 g unt topit

• 1 linguriță sare

• 2 pliculețe zahăr vanilat

• Coaja rasă de la 1 lămâie și 1 portocală

• 150 g stafide

• 100 g fructe confiate

• 2 linguri rom (sau esență)

Mod de preparare:

1. Activează drojdia în laptele călduț cu puțin zahăr.

2. Bate ouăle cu restul de zahăr, sarea, vanilia, coaja de citrice.

3. Adaugă untul topit, apoi laptele cu drojdie.

4. Încorporează făina treptat și frământă.

5. Adaugă stafide și fructe confiate.

6. Lasă la dospit 1,5–2 ore.

7. Pune în forme, mai lasă la crescut, apoi coace la 180°C timp de 40–50 minute.

   A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.

   Következő »