Punem aluatul într-un bol uns cu unt și lăsăm să crească 30-40 de minute într-un loc cald. Când aluatul crește de trei ori, adăugăm fructele uscate (care au fost date prin făină pentru a nu se lipi) și le incorporăm.
Aluatul se întinde pe o masă unsă cu ulei și se taie în porții. Se pun formele de copt într-o tavă unsă cu ulei.
Se lasă să dospească încă 1,5-2 ore într-un loc cald.
Coacem la 180°C timp de 30-45 de minute, în funcție de mărimea cozonacilor.
După ce s-au răcit, se ung cu glazură din alburi și zahăr pudră, sau cu gel de fructe pentru un aspect lucios.
Rețetă pentru 4 cozonaci:
- Drojdii uscate – 8 g (1,5 lingurițe)
- Zahăr – 200 g
- Făină – 700 g
- Lapte – 300 ml
- Ouă – 3 buc.
- Unt – 100 g
- Sare – 1/4 linguriță
- Vanilie – după gust
- Fructe uscate – 100 g (opțional)
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
