Cea mai gustoasă prăjitură a copilăriei „Rulouri” pe aluat original și cu 2 tipuri de cremă delicată: ies incredibil de gustoase și aromate, iar prepararea e mai simplă ca niciodată. Rețeta de preparare în primul comentariu.

2. Prepararea aluatului pe bere

1. Cerneți făina și adăugați sarea.
2. Radeți untul rece direct peste făină și amestecați cu mâna până obțineți o compoziție nisipoasă.
3. Adăugați berea rece și frământați rapid, doar până se leagă aluatul.
4. Întindeți într-un dreptunghi, împăturiți de 3-4 ori, apoi puneți în congelator 30 minute.
5. Împărțiți în două părți, întindeți una într-o foaie de 2 mm grosime, de cca 20×50 cm și tăiați 10 fâșii late de 2 cm.
6. Rulați fâșiile pe forme metalice pentru tuburi, suprapunând marginile. Procedați la fel cu cealaltă jumătate de aluat.
7. Așezați tubulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, cu îmbinarea în jos, și coaceți la 200°C timp de 20-25 minute, până devin ușor aurii.

3. Prepararea cremei cu albușuri

1. Într-un vas mic adăugați zahărul și apa, puneți pe foc și fierbeți până începe să facă bule mari (aprox. 1,5 minute după ce a început să fiarbă).
2. În paralel, bateți albușurile reci cu un praf de sare până obțineți o spumă fermă.
3. Turnați siropul fierbinte în fir subțire peste albușuri, continuând mixarea.
4. Bateți încă 7-8 minute, până când vasul se răcește, iar crema devine densă, lucioasă și stabilă.
   

   A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.

   « Előző Következő »