presare mai lungă va produce o brânză mai densă, mai ușor de tăiat.
De aceea, poți adapta timpul în funcție de modul în care vrei să servești produsul.
9. Las-o peste noapte la frigider
Aici intervine partea care face această rețetă atât de practică.
După scurgere și presare, brânza se pune la frigider, acoperită corespunzător, și se lasă peste noapte.
Dimineața, textura va fi mult mai stabilă, iar brânza va putea fi scoasă din tifon și porționată.
Refrigerarea este importantă pentru siguranța alimentară. USDA recomandă păstrarea alimentelor perisabile, inclusiv a produselor lactate, la cel mult 4°C.
Așadar, expresia „o las peste noapte” trebuie înțeleasă ca o las peste noapte la frigider, nu la temperatura camerei.
Cum ar trebui să arate brânza dimineața
După o noapte la frigider, brânza ar trebui să fie compactă și să poată fi tăiată sau sfărâmată.
Culoarea va fi albă sau ușor gălbuie, în funcție
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
