3. Opărim castraveții a doua oară
A doua zi, scurgem saramura într-o oală și o aducem din nou la fierbere.
Turnăm saramura fierbinte peste castraveți pentru a doua oară și îi lăsăm până când lichidul se răcește complet. După răcire, scurgem din nou saramura în oală.
4. Așezăm castraveții în borcane
Pregătim borcane bine spălate și uscate. Pentru această rețetă au fost folosite borcane de 720 ml.
Pe fundul fiecărui borcan punem bucăți de mărar uscat. Așezăm apoi castraveții, strecurând printre ei:
- căței de usturoi tăiați în jumătate;
- fâșii de hrean;
- rondele de morcov;
- ardei iute, după gust;
- boabe de muștar.
Dacă folosim boabe de muștar, adăugăm aproximativ ½ linguriță în fiecare borcan de 720 ml.
După opărire, castraveții devin mai flexibili și pot fi așezați mai ușor în borcane.
5. Turnăm saramura
Aducem saramura din nou la fierbere și o turnăm cu grijă peste castraveții din borcane, folosind un polonic. Pentru a evita spargerea sticlei, folosim borcane potrivite pentru conservare, preîncălzite, și evităm șocurile termice.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
