Una dintre rețetele de mâncare mult adorate în copilărie este această rețetă de mâncare de roșii cu usturoi și ouă. Ne-o prepara atât mama cât și bunica și nu ne plictiseam de ea niciodată.

1 kg de roșii bine coapte și zemoase (sau 2 conserve de roșii cuburi/tocate de bună calitate)
4-5 ouă proaspete
5-6 căței de usturoi (sau mai mulți, după gust!)
1 ceapă medie (tocată fin)
3 linguri de ulei de floarea-soarelui sau de măsline
1 linguriță de zahăr (pentru a echilibra aciditatea roșiilor)
Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)
1 legătură de pătrunjel proaspăt tocat

Instrucțiuni pas cu pas

Pasul 1: Pregătirea bazei aromate
1. Curăță ceapa și toac-o fin. Curăță cățeii de usturoi și feliază-i subțire sau pisează-i ușor.
2. Într-o tigaie adâncă sau într-o cratiță încăpătoare, încălzește uleiul la foc mediu.
3. Adaugă ceapa tocată și un praf de sare. Călește-o până devine sticloasă și moale (aprox. 3-4 minute).
4. Adaugă usturoiul și mai lasă-l pe foc doar 1 minut, amestecând continuu, pentru a-și elibera aroma fără să se arunce sau să devină amar.
  
  A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
  
  « Előző Következő »